Description
Moule à manqué rond uni bordé en fer blanc, Ø 260 mm, H 50 mm.
MOULES À MANQUÉ RONDS UNIS EN FER BLANC : Cette gamme de moules à manqué ronds unis et bordés est la base incontournable de la pâtisserie : génoises, gâteaux au yaourt, quatre-quarts, bavarois et entremets s’y réussissent à la perfection. Le fer blanc, matériau traditionnel des pâtissiers, assure une cuisson homogène et une belle coloration. Déclinés en de nombreuses tailles et hauteurs.
MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Gobel sélectionne un acier de 5/10ème recouvert d’une couche d’étain exceptionnellement épaisse (8,4 g/m²). Ce fer blanc de qualité supérieure garantit robustesse, longévité et une excellente conduction de la chaleur pour des cuissons réussies.
UNE CUISSON OPTIMALE : Le fer blanc est le matériau traditionnel des pâtissiers : il monte vite en température et diffuse la chaleur de façon homogène, pour des pâtisseries dorées et régulières. Il est recommandé de le graisser avant chaque utilisation.
FABRICATION FRANÇAISE : Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la marque Gobel fabrique en France son moule à manqué grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.
LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations, du quotidien aux grandes occasions.
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